Produção Agrícola e Animal

Identifi car as operações culturais de implantação, condução, manutenção e colheita de pomares de fruteiras.
Executar as operações culturais inerentes à implantação, condução, manutenção e colheita de pomares de fruteiras.
Operar com as máquinas específi cas nas operações culturais a realizar.

Exigências ecológicas das culturas e fatores edafoclimáticos, favoráveis ao seu desenvolvimento
Técnicas e operações de instalação
Preparação do terreno
Processos de mobilização do solo e máquinas utilizadas, de acordo com as necessidades de mobilização –surribas, ripagem, gradagem, escarifi cação, fresagem e outros
Tipos de fertilização
Exigências edafoclimáticas e necessidades em nutrientes
Desequilíbrios nutricionais
Principais carências
Cálculo de adubação em conformidade com a análise de terra
Incorporação de matéria orgânica
Fertilização de fundo/aplicação de correctivos
Formas e métodos de drenagem e conservação do solo
Disponibilidade e qualidade da água e instalação de sistemas de rega
Marcação de terreno, compasso de plantação de acordo com a espécie, cultivar/variedade e piquetagem
Escolha e plantação das cultivares
Plantação – Sistemas e época
Retancha
Operação de regulação/afi nação e manutenção das máquinas de mobilização do solo, de distribuição defertilizantes e de plantação
Preparação do terreno, fertilização e plantação, segundo o modo de Produção Integrada
Preparação do terreno, fertilização e plantação, segundo o Modo de Produção Biológico
Técnicas e operações de condução
Sistemas de condução
Tutores
Tipos e épocas de poda
Poda de formação
Poda de frutifi cação
Poda de rejuvenescimento/renovação
Podas sanitárias
Intervenções em verde - desladroamento, desponta, desfolha e monda de fruto
Reguladores de crescimento
Enxertias, tipo e épocas
Máquinas, ferramentas e utensílios de poda e de enxertia
Condução do pomar em Produção Integrada
Condução do pomar em Modo de Produção Biológico
Técnicas e operações de manutenção
Manutenção do solo
Fertilização de produção
Rega/fertirrigação
Monda de frutos
Protecção Integrada do pomar (doenças pragas e infestantes, luta química, fi tofármacos e procedimentosoperativos e técnicas de aplicação)
Acidentes fi siológicos e meteorológicos
Operação de regulação/afi nação e manutenção das máquinas de mobilização do solo, de distribuição de adubos ede produtos fi tossanitários
Manutenção do pomar em Produção Integrada
Manutenção do pomar em Modo de Produção Biológico (compostagem)
Técnicas e operações de colheita
Determinação do momento da colheita, de acordo com os fi ns a que se destina a produção
Métodos para determinação da época de colheita
Procedimentos a observar na colheita
Medidas profi lácticas na conservação dos frutos, antes, durante e após a colheita
Operação de regulação/afi nação e manutenção das máquinas e equipamentos utilizados na colheita
Procedimentos operativos e técnicas de aplicação
Técnicas e operações de armazenamento e conservação, de acordo com o destino da produção
Armazenamento em atmosfera normal e/ou controlada
Condições de armazenamento, de acordo com as espécies e variedades
Procedimentos operativos e técnicas de aplicação
Boas práticas de segurança, higiene e saúde no trabalho