Produção Agrícola e Animal

Identificar os elementos constituintes de um solo, as características dos principais tipos de solo e os fatores que influenciam a sua produtividade e conservação.
Identificar os fatores do clima e a sua influência na agricultura.
Reconhecer a constituição das plantas e as suas principais funções fisiológicas, tendo em vista o seu cultivo para aproveitamento económico.
Identificar os princípios da produção agrícola sustentável.
Eliminar e tratar os resíduos e efluentes da exploração agrícola.

Solo
Definição de solo
Tipos e classificação dos solos
Funções e constituintes do solo - matéria mineral e orgânica, água e atmosfera do solo
Estrutura do solo - propriedades físico-químicas (complexo de troca e solução do solo, reação do solo, degradação e conservação)
Fatores que influenciam a produtividade do solo
Características de um bom solo agrícola
Fertilidade e nutrição mineral – nutrientes essenciais para a planta, função e carência de alguns macronutrientes
Manutenção e melhoramento da estrutura do solo
Água no solo
Clima
Elementos do clima
Principais fatores do clima - aparelhos de medição e influência na produção
Caracterização do clima em Portugal e na região
Aquecimento global
Botânica agrícola
Noções de morfologia externa
Noções de fisiologia vegetal
Órgão das plantas e sua fisiologia
Fatores de crescimento vegetal, ciclo vegetativo e ciclo de cultura
Principais famílias de plantas cultivadas
Relação solo-planta-clima-ambiente
Ecologia e conceito de população, habitat, comunidade biótica e ecossistema
Equilíbrio ambiental
Ecossistema agrícola
Homem como agente modificador de ecossistemas
Resíduos e efluentes das explorações
Resíduos e efluentes produzidos pelas explorações
Tratamento e eliminação de resíduos e de efluentes
Características dos diferentes resíduos e efluentes da exploração, composição, valor fertilizante e impacto ambiental
Técnicas de tratamento e de eliminação dos resíduos e dos efluentes
Compostagem
Enquadramento legal e código de boas práticas
Licenciamento e plano de gestão de efluentes
Produção agrícola sustentável
Proteção Integrada
Produção integrada
Modo de produção biológico