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  • Área de Formação

    Produção Agrícola e Animal

  • Objectivos Específicos

    Identificar as técnicas e operações culturais das culturas arvenses em Modo de Produção Biológico.
    Executar as operações culturais inerentes à instalação, condução e manutenção e colheita das culturas arvenses em Modo de Produção Biológico.
    Identificar as normas relativas ao controlo, certificação e rotulagem dos produtos.

  • Conteúdos Programáticos

    Introdução ao Modo de Produção Biológico (MPB)
    Técnicas de preparação do solo aplicando os princípios de Modo de Produção Biológico
    Formas e métodos de drenagem e conservação do solo
    Disponibilidade e qualidade da água
    Instalação do sistema de rega
    Fertilidade e fertilização do solo
    Avaliação do estado de fertilidade do solo, atividade biológica do solo e importância da matéria orgânica
    Compostagem
    Preparação e aplicação dos produtos necessários para a fertilização e correção do solo, autorizados e homologados para MPB
    Cobertura do solo
    Reconversão cultural
    Colheita de amostras – água, terra e plantas
    Adubações de fundo e cobertura
    Rega e fertirrigação
    Excesso de nitratos no solo e nos alimentos
    Protecção das culturas arvenses
    Protecção fitossanitária
    Principais pragas e doenças – ciclos, inimigos naturais, biologia, métodos de previsão, estratégias e meios de protecção
    Fauna auxiliar – métodos de identificação, quantificação e preservação
    Meios de luta permitidos – luta genética, cultural, biológica, biotécnica, química e outros
    Meios de controlo de pragas doenças, perturbações fisiológicas e de infestantes
    Medidas culturais preventivas
    Gestão das adventícias (infestantes)
    Produtos fitofarmacêuticos (PF) autorizados
    Finalidade, eficácia e efeitos secundários dos PF
    Cálculo de quantidades e débitos
    Técnicas e operações de colheita
    Determinação da época e do momento da colheita de acordo com os fins a que se destina a produção
    Procedimentos a observar na colheita
    Medidas profiláticas na conservação, durante e após a colheita
    Técnicas e operações de armazenamento e conservação, de acordo com o destino da produção
    Comercialização dos produtos em Modo de Produção Biológico
    Controlo e certificação
    Conversão para MPB
    Operações culturais com máquinas nas diferentes fases culturais
    Boas práticas de segurança, higiene e saúde no trabalho

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