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  • Área de Formação

    Produção Agrícola e Animal

  • Conteúdos Programáticos

    Gestão Agrícola
    Objectivos como ferramenta de gestão/ciclo de gestão
    Empresa agrícola
    Centro de análise ou responsabilidade
    Estratégias empresariais
    Estratégias de negócio
    Fatores de produção
    Identificação dos fatores de produção de uma empresa agrícola
    Custo anual - capital fixo inanimado e benfeitorias
    Classificação de custos e proveitos
    Proveito
    Custo
    Custo total e custo unitário
    Custo afundado
    Ciclos económicos, financeiros e de tesouraria
    Realidade económica, financeira e de tesouraria
    Utilidade
    Métodos e técnicas de custeio
    Sistema de custeio
    Métodos contabilísticos
    Indicadores de rendimentos e limiares
    Resultados económicos da actividade
    Margem total e unitária
    Limiares de rendibilidade e de encerramento
    Orçamento de substituição
    Fatores críticos
    Ferramentas de controlo
    Plano ou orçamento de tesouraria
    Serviço de dívida a curto prazo
    Gestão do risco
    Gestão por comparação
    Culturas de framboesa, mirtilo, amora e groselha
    Importância económica e regiões de maior produção
    Principais países produtores e consumidores
    Exigências edafoclimáticas
    Fatores climáticos – temperaturas, humidade relativa, luminosidade, dióxido de carbono
    Solo – textura/estrutura, drenagem, pH, salinidade
    Fatores topográficos
    Morfologia e fisiologia
    Ciclo vegetativo e reprodutivo
    Principais cultivares e porta enxertos, características e critérios de seleção
    Instalação da cultura
    Sistemas de cultivo – ar livre e sob abrigo, no solo e sem solo
    Abrigos materiais, coberturas, dimensões e instalação
    Escolha do local e época
    Instalação do sistema de forçagem e rega
    Rega e drenagem
    Preparação do solo/substrato
    Compasso, marcação e piquetagem
    Disponibilidade de água
    Fertilização
    Plantação – Escolha, preparação das plantas e formas de plantação
    Instalação do sistema de tutoragem
    Propagação – Tipos e métodos de propagação, colheita e conservação de material vegetativo
    Sistemas de condução – podas de formação e intervenções em verde
    Condicionamento ambiental dos abrigos
    Manutenção e condução da cultura
    Cuidados pós-plantação
    Fertilização
    Rega e fertirrigação
    Amanhos culturais - retancha, poda e enxertia e controlo de infestantes
    Proteção integrada das culturas de framboesa, mirtilos, amora e groselha
    Inimigos das culturas – pragas, doenças e infestantes
    Estimativa de risco e nível económico de ataque (NEA)
    Meios de luta a utilizar – diretos e indiretos
    Luta química - produtos fitofarmacêuticos (PF) permitidos em proteção integrada de framboesa, mirtilo, amora e groselha
    - Enquadramento legislativo
    - Critérios adotados na seleção de PF
    - Substâncias ativas e respetivos produtos comerciais permitidos
    Auxiliares e efeitos secundários dos PF
    - Grupos de artrópodes auxiliares mais importantes
    - Efeitos secundários das substâncias ativas e dos respetivos PF
    Guia de proteção integrada das culturas
    Redução do risco no armazenamento e na aplicação de PF para o consumidor, para o ambiente, as espécies e os organismos não visados e o aplicador
    Máquinas de aplicação de PF e equipamentos de proteção individual (EPI)
    Inspeção e calibração das máquinas de aplicação
    Operações de proteção das culturas – culturais, biológicas, biotécnicas e químicas
    Caderno de campo
    Colheita, normalização, embalagem e conservação
    Épocas de colheita
    Fisiologia da maturação
    Métodos de colheita, conservação dos frutos e controlo de qualidade
    Equipamentos e materiais de colheita
    Normas de acondicionamento, normalização, tipo de embalagens e cuidados a ter no transporte
    Perdas pós-colheita
    Comercialização de framboesa, mirtilo, amora e groselha – mercados, circuitos, logística e normas regulamentares
    Boas práticas de segurança e saúde no trabalho

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