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    Produção Agrícola e Animal

  • Conteúdos Programáticos

    Alecrim:

    Importância económica e regiões de maior produção
    Principais países produtores e consumidores
    Botânica e fisiologia das plantas
    Ciclo vegetativo
    Exigências edafoclimáticas
    Solo - textura/estrutura, drenagem, pH, salinidade
    Clima - temperaturas, humidade relativa, luminosidade, dióxido de carbono
    Água - água para rega, conservação da água
    Instalação da cultura
    Sistemas de cultivo – ar livre e sob-abrigo
    Abrigos materiais, coberturas, dimensões e instalação
    Desinfecção do solo e dos substratos - métodos culturais, físicos, químicos e biológicos
    Mobilização do solo
    Correcção e fertilização de fundo
    Produção de plantas por sementeira e enraizamento
    Plantação – épocas e esquemas de plantação e controle das infestantes
    Instalação e automatização do sistema de rega
    Manutenção e condução da cultura
    Rega
    Sachas/aplicação de herbicida
    Técnicas culturais
    Cultura ao ar livre
    Cultura sob-abrigo
    Pragas, doenças e acidentes fisiológicos
    Estratégia de protecção
    - Estimativa do risco e nível económico de ataque (NEA)
    - Meios de luta - luta cultural, luta biológica, luta química, biotécnica e outros meios de luta
    Fauna auxiliar e outros organismos
    Aplicação de produtos fitofarmacêuticos segundo a boa prática agrícola
    Carências e excesso de nutrientes
    Colheita e conservação
    Avaliação do estado ótimo de colheita
    Normalização e acondicionamento
    Tratamento pós-colheita e soluções conservantes
    Boas práticas de higiene e segurança no trabalho agrícola

    Cidreira:

    Importância económica e regiões de maior produção
    Principais países produtores e consumidores
    Botânica e fisiologia das plantas
    Ciclo vegetativo
    Exigências edafoclimáticas
    Solo - textura/estrutura, drenagem, pH, salinidade
    Clima - temperaturas, humidade relativa, luminosidade, dióxido de carbono
    Água - água para rega, conservação da água
    Instalação da cultura
    Sistemas de cultivo – ar livre e sob-abrigo
    Abrigos materiais, coberturas, dimensões e instalação
    Desinfecção do solo e dos substratos - métodos culturais, físicos, químicos e biológicos
    Mobilização do solo
    Correcção e fertilização de fundo
    Produção de plantas
    Plantação – épocas e esquemas de plantação e controle das infestantes
    Instalação e automatização do sistema de rega
    Manutenção e condução da cultura
    Fertilização de cobertura
    Rega
    Sachas/aplicação de herbicida
    Técnicas culturais
    Cultura ao ar livre
    Cultura sob-abrigo
    Pragas, doenças e acidentes fisiológicos
    Estratégia de protecção
    - Estimativa do risco e nível económico de ataque (NEA)
    - Meios de luta - luta cultural, luta biológica, luta química, biotécnica e outros meios de luta
    Fauna auxiliar e outros organismos
    Aplicação de produtos fitofarmacêuticos segundo a boa prática agrícola
    Carências e excesso de nutrientes
    Colheita e conservação
    Avaliação do estado ótimo de colheita
    Normalização e acondicionamento
    Tratamento pós-colheita e soluções conservantes
    Boas práticas de higiene e segurança no trabalho agrícola

    Hortelãs:

    Importância económica e regiões de maior produção
    Principais países produtores e consumidores
    Botânica e fisiologia das plantas
    Ciclo vegetativo
    Exigências edafoclimáticas
    Solo - textura/estrutura, drenagem, pH, salinidade
    Clima - temperaturas, humidade relativa, luminosidade, dióxido de carbono
    Água - água para rega, conservação da água
    Instalação da cultura
    Sistemas de cultivo – ar livre e sob-abrigo
    Abrigos materiais, coberturas, dimensões e instalação
    Desinfecção do solo e dos substratos - métodos culturais, físicos, químicos e biológicos
    Mobilização do solo
    Correcção e fertilização de fundo
    Produção de plantas
    Sementeira/Plantação – épocas e esquemas de plantação e controle das infestantes
    Instalação e automatização do sistema de rega
    Manutenção e condução da cultura
    Fertilização de cobertura
    Rega
    Sachas/aplicação de herbicida
    Técnicas culturais
    Mondas
    Cultura ao ar livre
    Cultura sob-abrigo
    Pragas, doenças e acidentes fisiológicos
    Estratégia de protecção
    - Estimativa do risco e nível económico de ataque (NEA)
    - Meios de luta - luta cultural, luta biológica, luta química, biotécnica e outros meios de luta
    Fauna auxiliar e outros organismos
    Aplicação de produtos fitofarmacêuticos segundo a boa prática agrícola
    Carências e excesso de nutrientes
    Colheita e conservação
    Avaliação do estado ótimo de colheita
    Normalização e acondicionamento
    Tratamento pós-colheita e soluções conservantes
    Boas práticas de higiene e segurança no trabalho agrícola

    Tomilhos:

    Importância económica e regiões de maior produção
    Principais países produtores e consumidores
    Botânica e fisiologia das plantas
    Ciclo vegetativo
    Exigências edafoclimáticas
    Solo - textura/estrutura, drenagem, pH, salinidade
    Clima - temperaturas, humidade relativa, luminosidade, dióxido de carbono
    Água - água para rega, conservação da água
    Instalação da cultura
    Sistemas de cultivo – ar livre e sob-abrigo
    Abrigos materiais, coberturas, dimensões e instalação
    Desinfecção do solo e dos substratos - métodos culturais, físicos, químicos e biológicos
    Mobilização do solo
    Correcção e fertilização de fundo
    Produção de plantas
    Sementeira/Plantação – épocas e esquemas de plantação e controle das infestantes
    Instalação e automatização do sistema de rega
    Manutenção e condução da cultura
    Fertilização de cobertura
    Rega
    Sachas/aplicação de herbicida
    Técnicas culturais
    Mondas
    Cultura ao ar livre
    Cultura sob-abrigo
    Pragas, doenças e acidentes fisiológicos
    Estratégia de protecção
    - Estimativa do risco e nível económico de ataque (NEA)
    - Meios de luta - luta cultural, luta biológica, luta química, biotécnica e outros meios de luta
    Fauna auxiliar e outros organismos
    Aplicação de produtos fitofarmacêuticos segundo a boa prática agrícola
    Carências e excesso de nutrientes
    Colheita e conservação
    Avaliação do estado ótimo de colheita
    Normalização e acondicionamento
    Tratamento pós-colheita e soluções conservantes
    Boas práticas de higiene e segurança no trabalho agrícola

    Limonete ou Lúcia-Lima:

    Importância económica e regiões de maior produção
    Principais países produtores e consumidores
    Botânica e fisiologia das plantas
    Ciclo vegetativo
    Exigências edafoclimáticas
    Solo - textura/estrutura, drenagem, pH, salinidade
    Clima - temperaturas, humidade relativa, luminosidade, dióxido de carbono
    Água - água para rega, conservação da água
    Instalação da cultura
    Sistemas de cultivo – ar livre e sob-abrigo
    Abrigos materiais, coberturas, dimensões e instalação
    Desinfecção do solo e dos substratos - métodos culturais, físicos, químicos e biológicos
    Mobilização do solo
    Correcção e fertilização de fundo
    Produção de plantas
    Sementeira/Plantação – épocas e esquemas de plantação e controle das infestantes
    Instalação e automatização do sistema de rega
    Manutenção e condução da cultura
    Fertilização de cobertura
    Rega
    Sachas/aplicação de herbicida
    Técnicas culturais
    Mondas
    Cultura ao ar livre
    Cultura sob-abrigo
    Pragas, doenças e acidentes fisiológicos
    Estratégia de protecção
    - Estimativa do risco e nível económico de ataque (NEA)
    - Meios de luta - luta cultural, luta biológica, luta química, biotécnica e outros meios de luta
    Fauna auxiliar e outros organismos
    Aplicação de produtos fitofarmacêuticos segundo a boa prática agrícola
    Carências e excesso de nutrientes
    Colheita e conservação
    Avaliação do estado ótimo de colheita
    Normalização e acondicionamento
    Tratamento pós-colheita e soluções conservantes
    Boas práticas de higiene e segurança no trabalho agrícola

    Orégãos:

    Importância económica e regiões de maior produção
    Principais países produtores e consumidores
    Botânica e fisiologia das plantas
    Ciclo vegetativo
    Exigências edafoclimáticas
    Solo - textura/estrutura, drenagem, pH, salinidade
    Clima - temperaturas, humidade relativa, luminosidade, dióxido de carbono
    Água - água para rega, conservação da água
    Instalação da cultura
    Sistemas de cultivo
    Abrigos materiais, coberturas, dimensões e instalação
    Desinfecção do solo e dos substratos - métodos culturais, físicos, químicos e biológicos
    Mobilização do solo
    Correcção e fertilização de fundo
    Produção de plantas
    Sementeira/Plantação – épocas e esquemas de plantação e controle das infestantes
    Instalação e automatização do sistema de rega
    Manutenção e condução da cultura
    Fertilização de cobertura
    Rega
    Sachas/aplicação de herbicida
    Técnicas culturais
    Mondas
    Pragas, doenças e acidentes fisiológicos
    Estratégia de protecção
    - Estimativa do risco e nível económico de ataque (NEA)
    - Meios de luta - luta cultural, luta biológica, luta química, biotécnica e outros meios de luta
    Fauna auxiliar e outros organismos
    Aplicação de produtos fitofarmacêuticos segundo a boa prática agrícola
    Carências e excesso de nutrientes
    Colheita e conservação
    Avaliação do estado ótimo de colheita
    Normalização e acondicionamento
    Tratamento pós-colheita e soluções conservantes
    Boas práticas de higiene e segurança no trabalho agrícola

    Salsa, Coentro, Cebolinho e outras condimentares:

    Importância económica e regiões de maior produção
    Principais países produtores e consumidores
    Botânica e fisiologia das plantas
    Ciclo vegetativo
    Exigências edafoclimáticas
    Solo - textura/estrutura, drenagem, pH, salinidade
    Clima - temperaturas, humidade relativa, luminosidade, dióxido de carbono
    Água - água para rega, conservação da água
    Instalação da cultura
    Sistemas de cultivo – ar livre e sob-abrigo
    Abrigos materiais, coberturas, dimensões e instalação
    Desinfecção do solo e dos substratos - métodos culturais, físicos, químicos e biológicos
    Mobilização do solo
    Correcção e fertilização de fundo
    Produção de plantas
    Sementeira/Plantação – épocas e esquemas de plantação e controle das infestantes
    Instalação e automatização do sistema de rega
    Manutenção e condução da cultura
    Fertilização de cobertura
    Rega
    Sachas/aplicação de herbicida
    Técnicas culturais
    Mondas
    Cultura ao ar livre
    Cultura sob-abrigo
    Pragas, doenças e acidentes fisiológicos
    Estratégia de protecção
    - Estimativa do risco e nível económico de ataque (NEA)
    - Meios de luta - luta cultural, luta biológica, luta química, biotécnica e outros meios de luta
    Fauna auxiliar e outros organismos
    Aplicação de produtos fitofarmacêuticos segundo a boa prática agrícola
    Carências e excesso de nutrientes
    Colheita e conservação
    Avaliação do estado ótimo de colheita
    Normalização e acondicionamento
    Tratamento pós-colheita e soluções conservantes
    Boas práticas de higiene e segurança no trabalho agrícola

    Plantas aromáticas, medicinais e condimentares:

    Importância económica e regiões de maior produção
    Principais países produtores e consumidores
    Botânica e fisiologia das plantas
    Ciclo vegetativo
    Exigências edafoclimáticas
    Solo - textura/estrutura, drenagem, pH, salinidade
    Clima - temperaturas, humidade relativa, luminosidade, dióxido de carbono
    Água - água para rega, conservação da água, zonas sensíveis e vulneráveis
    Multiplicação das plantas
    Condições favoráveis à instalação e escolha das plantas
    Sistemas de cultivo – ar livre, forçagem e semi-forçagam
    Instalação da cultura
    Preparação do terreno - mobilização e desinfeção do solo
    Sementeira/Plantação – épocas de sementeira, esquemas e técnicas de plantação
    Fertilização de fundo
    Instalação e automatização do sistema de rega
    Manutenção e condução da cultura
    Fertilização de cobertura
    Rega
    Princípios de proteção integrada
    Controle de infestantes - sachas/aplicação de herbicida
    Proteção fitossanitária
    - Pragas, doenças e acidentes fisiológicos
    - Estratégia de proteção
    - Estimativa do risco e nível económico de ataque (NEA)
    - Meios de luta - luta cultural, luta biológica, luta química, biotécnica e outros
    - Fauna auxiliar e outros organismos
    - Aplicação de produtos fitofarmacêuticos segundo a Boa Prática Agrícola
    Carências e excesso de nutrientes
    Modo de Produção Biológico
    Operações de instalação
    Tratamentos culturais
    Tratamento fitossanitários
    Secagem e conservação das plantas
    Tipos de secadores e rendimento de secagem
    Conservação ao ar
    Outros tipos de conservação
    Formas de utilização das plantas
    Infusões e chás
    Tinturas
    Pomadas
    Condimentos
    – Aproveitamento da flora natural
    Legislação, comercialização e mercados
    Legislação e apoios
    Mercados locais
    Normas de comercialização
    Boas práticas de higiene e segurança no trabalho agrícola

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