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Área de Formação

Produção Agrícola e Animal

Objetivos Específicos

Efectuar as operações inerentes à instalação, manutenção, condução e colheita da cultura do Alecrim.
Efectuar as operações inerentes à instalação, manutenção, condução e colheita da cultura de Salsa, Coentro, Cebolinho e outras condimentares.

Conteúdos Programáticos

Alecrim
Importância económica e regiões de maior produção
Principais países produtores e consumidores
Botânica e fisiologia das plantas
Ciclo vegetativo
Exigências edafoclimáticas
Solo - textura/estrutura, drenagem, pH, salinidade
Clima - temperaturas, humidade relativa, luminosidade, dióxido de carbono
Água - água para rega, conservação da água
Instalação da cultura
Sistemas de cultivo – ar livre e sob-abrigo
Abrigos materiais, coberturas, dimensões e instalação
Desinfecção do solo e dos substratos - métodos culturais, físicos, químicos e biológicos
Mobilização do solo
Correcção e fertilização de fundo
Produção de plantas por sementeira e enraizamento
Plantação – épocas e esquemas de plantação e controle das infestantes
Instalação e automatização do sistema de rega
Manutenção e condução da cultura
Rega
Sachas/aplicação de herbicida
Técnicas culturais
Cultura ao ar livre
Cultura sob-abrigo
Pragas, doenças e acidentes fisiológicos
Estratégia de protecção
- Estimativa do risco e nível económico de ataque (NEA)
- Meios de luta - luta cultural, luta biológica, luta química, biotécnica e outros meios de luta
Fauna auxiliar e outros organismos
Aplicação de produtos fitofarmacêuticos segundo a boa prática agrícola
Carências e excesso de nutrientes
Colheita e conservação
Avaliação do estado ótimo de colheita
Normalização e acondicionamento
Tratamento pós-colheita e soluções conservantes
Boas práticas de higiene e segurança no trabalho agrícola
Salsa, Coentro, Cebolinho e outras condimentares
Importância económica e regiões de maior produção
Principais países produtores e consumidores
Botânica e fisiologia das plantas
Ciclo vegetativo
Exigências edafoclimáticas
Solo - textura/estrutura, drenagem, pH, salinidade
Clima - temperaturas, humidade relativa, luminosidade, dióxido de carbono
Água - água para rega, conservação da água
Instalação da cultura
Sistemas de cultivo – ar livre e sob-abrigo
Abrigos materiais, coberturas, dimensões e instalação
Desinfecção do solo e dos substratos - métodos culturais, físicos, químicos e biológicos
Mobilização do solo
Correcção e fertilização de fundo
Produção de plantas
Sementeira/Plantação – épocas e esquemas de plantação e controle das infestantes
Instalação e automatização do sistema de rega
Manutenção e condução da cultura
Fertilização de cobertura
Rega
Sachas/aplicação de herbicida
Técnicas culturais
Mondas
Cultura ao ar livre
Cultura sob-abrigo
Pragas, doenças e acidentes fisiológicos
Estratégia de protecção
- Estimativa do risco e nível económico de ataque (NEA)
- Meios de luta - luta cultural, luta biológica, luta química, biotécnica e outros meios de luta
Fauna auxiliar e outros organismos
Aplicação de produtos fitofarmacêuticos segundo a boa prática agrícola
Carências e excesso de nutrientes
Colheita e conservação
Avaliação do estado ótimo de colheita
Normalização e acondicionamento
Tratamento pós-colheita e soluções conservantes
Boas práticas de higiene e segurança no trabalho agrícola

Saída Profissional

Operador Agrícola

Formador(es)

Adriana da Conceição do Fundo Oliveira

Gonçalo Sérgio Alves Martins