Caracterização morfológica e fisiológica das diferentes espécies frutícolasCiclo vegetativo, estados fenológicos e hábitos de frutificaçãoConceitos básicos de enxertiaÉpocas adequadas para a realização da enxertiaMaterial de enxertiaColheita e conservação do material vegetativoTipos de enxertiaSelecção do tipo de enxertiaExecução dos diferentes tipos de enxertiaConceitos básicos de podaÉpocas adequadas para a realização da podaMaterial de podaFormas de condução e densidadeTipos de poda e relação com os hábitos de frutificação das variedadesPoda de formaçãoPoda de frutificação/renovaçãoTécnicas de corte, proteção das feridas e sua cicatrizaçãoPoda em verde e época de realizaçãoIntensidade da podaMonda de frutos, época de realização e técnicas utilizadasDiferentes sistemas de conduçãoRelação entre o tipo de poda e o sistema de conduçãoExecução dos diferentes tipos de poda, de acordo com o estado vegetativo, sanidade e sistema de condução escolhidoBoas práticas de segurança, higiene e saúde no trabalho